2021.04.19
イベント?展示会
学生団体「東北芸工大スイーツ学科」が「特恋ミルク ジェラート」の開発とデザインを行いました
学生団体「東北芸工大スイーツ学科」では、山形の素材を使用したスイーツの商品開発?企画などを行っています。先日は、上山市役所と連携し、特産の「紅干し柿」を用いた「カキノキノブラウニー」を開発（近日販売開始）するなど、活発な活動を行なっています。
この度、イオンモール天童店内にある「Pino rosso」様のご協力のもと、新作ジェラート開発とカップのデザインを行いました。
2011年に企画構想学科にて開発した「特恋ミルク」はご存知でしょうか。今回、UHA味覚糖様のご協力の元、10年の時を超え、この「特恋ミルク8.2」の味をジェラートで楽しめられるように、何度も試作を繰り返し、とても美味しいジェラートが誕生いたしました。
企画構想学科が商品開発し全国発売となった「特恋ミルク8.2チョコレート」
こちらのジェラートは、2020年12月にイオンモール天童内で開催が予定されていましたが、滚球体育による影響でイベントが中止となっていたため、このたびあらためてUHA味覚糖様よりご許可をいただき、新商品として発売することができました。
コロナ禍でも楽しいひとときを過ごせるジェラートになってほしいという願いを込めて開発。
ジェラートのカップと蓋のデザインも制作。これまで同店舗で使用していた紺色のカップを基調に、将棋を雪山に見立てたデザインで、山形?天童らしさが伝わるデザインに仕上げた。
pino rosso店長の赤松様からは、「カップと蓋のデザインについて、当店のイメージカラーの紺色を基調に使っていただきました。将棋駒のシルエットで山を表現したり、雪を降らせることで山形の自然をさりげなくイメージができるなど、山形の食材を使った当店のジェラートを盛り付けるのにぴったりでした。また、雪の降る街並みに見え、雪国山形を連想させるようにもなっていて良かったです。」とこのたびの取り組みについてのご感想をいただきました。
「特恋ミルクジェラート」は、イオンモール天童「Pino rosso」にて期間限定で発売中です。ジェラートを通して素敵な思い出づくりをしませんか？
文：東北芸工大スイーツ学科（企画構想学科2年） 阿部恵珂